Pain pita maison

Name: Pain pita maison
Prep time: 75 min
Cook time: 15 min
Total time: 90 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 250 ml eau; 4 g levure sèche; 450 g farine de blé; 1 tsp sel; 10 g huile d'olive

by Armand Hasanpapaj@armand_hasanpapaj

Pains pita moelleux cuits à la poêle, à garnir à volonté.

Open in Guston

1 h 30 min
1 h 30 min total
8 servings
Easy difficulty

Nutritionper serving

1 serving ≈ 90 g

217 kcal
Protein: 6 g, 11% of calories
Fat: 1.8 g, 8% of calories
Carbs: 43.1 g, 81% of calories

Estimated from the ingredients.

Middle Eastern

One-Pan

Snack

Cookware

Frying pan

Contains

Gluten

Allergens are auto-detected and may be incomplete. Always double-check the ingredients.

Steps7

Step 1. Diluer la levure
Diluer la levure boulangère dans l' tiède.
levure sèche
Step 2. Mélanger la pâte
Ajouter la farine, le et l', puis mélanger la pâte.
farine de blé
Step 3. Pétrir la pâte
Pétrir la pâte sur le plan de travail pendant 3 à 4 minutes.
Step 4. Laisser reposer la pâte
Laisser reposer la pâte pendant 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Step 5. Diviser en portions
Couper la pâte en 8 portions d'environ 90 grammes et former des boules.
Step 6. Étaler les disques
Étaler légèrement chaque boule au rouleau à pâtisserie, sans trop l'amincir.
Si la pâte est trop fine, elle ne gonflera pas.
Step 7. Cuire à la poêle
Déposer les disques dans une poêle, les retourner régulièrement jusqu'à ce qu'ils gonflent et soient bien dorés.