Pain pita maison

Name: Pain pita maison
Prep time: 75 min
Cook time: 15 min
Total time: 90 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 250 ml eau; 4 g levure sèche; 450 g farine de blé; 1 c.à.c. sel; 10 g huile d'olive

par Armand Hasanpapaj@armand_hasanpapaj

Pains pita moelleux cuits à la poêle, à garnir à volonté.

Ouvrir dans Guston

1 h 30 min
1 h 30 min au total
8 portions
Difficulté facile

Valeurs nutritionnellespar portion

1 portion ≈ 90 g

217 kcal
Protéines: 6 g, 11 % des calories
Lipides: 1,8 g, 8 % des calories
Glucides: 43,1 g, 81 % des calories

Estimé à partir des ingrédients.

Moyen-orientale

Une poêle

Encas

Ustensiles

Poêle

Contient

Gluten

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Étapes7

Étape 1. Diluer la levure
Diluer la levure boulangère dans l' tiède.
levure sèche
Étape 2. Mélanger la pâte
Ajouter la farine, le et l', puis mélanger la pâte.
farine de blé
Étape 3. Pétrir la pâte
Pétrir la pâte sur le plan de travail pendant 3 à 4 minutes.
Étape 4. Laisser reposer la pâte
Laisser reposer la pâte pendant 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Étape 5. Diviser en portions
Couper la pâte en 8 portions d'environ 90 grammes et former des boules.
Étape 6. Étaler les disques
Étaler légèrement chaque boule au rouleau à pâtisserie, sans trop l'amincir.
Si la pâte est trop fine, elle ne gonflera pas.
Étape 7. Cuire à la poêle
Déposer les disques dans une poêle, les retourner régulièrement jusqu'à ce qu'ils gonflent et soient bien dorés.