Pain pita maison

Name: Pain pita maison
Prep time: 75 min
Cook time: 15 min
Total time: 90 min
Yield: 8 porzioni
Ingredients: 250 ml acqua; 4 g lievito secco; 450 g farina di grano; 1 cucch. sale; 10 g olio d'oliva

di Armand Hasanpapaj@armand_hasanpapaj

Pains pita moelleux cuits à la poêle, à garnir à volonté.

Apri in Guston

1 h 30 min
1 h 30 min in totale
8 porzioni
Difficoltà bassa

Valori nutrizionaliper porzione

1 porzione ≈ 90 g

217 kcal
Proteine: 6 g, 11% delle calorie
Grassi: 1,8 g, 8% delle calorie
Carboidrati: 43,1 g, 81% delle calorie

Stimato dagli ingredienti.

Mediorientale

Una padella

Spuntino

Utensili da cucina

Padella

Contiene

Glutine

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Passaggi7

Passaggio 1. Diluer la levure
Diluer la levure boulangère dans l'eau tiède.
acqualievito secco
Passaggio 2. Mélanger la pâte
Ajouter la farine, le sel et l'huile d'olive, puis mélanger la pâte.
farina di granosaleolio d'oliva
Passaggio 3. Pétrir la pâte
Pétrir la pâte sur le plan de travail pendant 3 à 4 minutes.
Passaggio 4. Laisser reposer la pâte
Laisser reposer la pâte pendant 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Passaggio 5. Diviser en portions
Couper la pâte en 8 portions d'environ 90 grammes et former des boules.
Passaggio 6. Étaler les disques
Étaler légèrement chaque boule au rouleau à pâtisserie, sans trop l'amincir.
Si la pâte est trop fine, elle ne gonflera pas.
Passaggio 7. Cuire à la poêle
Déposer les disques dans une poêle, les retourner régulièrement jusqu'à ce qu'ils gonflent et soient bien dorés.