Pain pita maison

Schritte7

1. 1

   Schritt 1. Diluer la levure

   Diluer la levure boulangère dans l'eau tiède.

   WasserTrockenhefe
2. 2

   Schritt 2. Mélanger la pâte

   Ajouter la farine, le sel et l'huile d'olive, puis mélanger la pâte.

   WeizenmehlSalzOlivenöl
3. 3

   Schritt 3. Pétrir la pâte

   3 Min.

   Pétrir la pâte sur le plan de travail pendant 3 à 4 minutes.

4. 4

   Schritt 4. Laisser reposer la pâte

   1 Std.

   Laisser reposer la pâte pendant 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.

5. 5

   Schritt 5. Diviser en portions

   Couper la pâte en 8 portions d'environ 90 grammes et former des boules.

6. 6

   Schritt 6. Étaler les disques

   Étaler légèrement chaque boule au rouleau à pâtisserie, sans trop l'amincir.

   Si la pâte est trop fine, elle ne gonflera pas.
7. 7

   Schritt 7. Cuire à la poêle

   Déposer les disques dans une poêle, les retourner régulièrement jusqu'à ce qu'ils gonflent et soient bien dorés.