Lauch-Käse-Hack-Nudeln

Name: Lauch-Käse-Hack-Nudeln
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g Lauch; 400 g Rinderhackfleisch; 50 g rote Zwiebel; 1 tbsp Tomatenmark; 650 ml Rinderbrühe; 200 ml Schlagsahne; 190 g Schmelzkäse; 120 g Frischkäse; 280 g Rigatoni

by Kristina 💚|-52kg ohne OP|Rezepte| Real Life| Alltag mit Kids@kristinas.healthylife

Cremige Käse-Lauch-Hack-Nudel-Pfanne – schnell gemacht, super cremig und voller Geschmack

Open in Guston

35 min
35 min total
4 servings
Easy difficulty

Nutritionper serving

approximately 875 kcal
Protein: approximately 35 g, 16% of calories
Fat: approximately 49.5 g, 51% of calories
Carbs: approximately 73.5 g, 33% of calories

Not counted: Schmelzkäse.

Weeknight #familienessen #feierabendküche #schnelle-küche

Contains

DairyWheat

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Steps8

Step 1. Lauch und Zwiebel vorbereiten
400 g in Ringe schneiden und gründlich waschen. 50 g würfeln.
Step 2. Hackfleisch anbraten
400 g mageres in einer großen Pfanne scharf anbraten, bis es braun ist.
Step 3. Gemüse andünsten
Die gewürfelte und die Lauchringe zum Hackfleisch geben und kurz mitdünsten.
Lauch
Step 4. Tomatenmark einrühren
1 EL unterrühren und kurz anrösten.
Step 5. Mit Brühe ablöschen
650 ml angießen und aufkochen lassen.
Wenn die Nudeln separat gekocht werden sollen, nur 400 ml Brühe verwenden.
Step 6. Nudeln hinzufügen
280 g in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Nudeln al dente sind (ca. 12-15 Minuten).
Step 7. Käse und Sahne einrühren
200 ml Kochcreme, 190 g und 120 g unterrühren, bis alles schön cremig ist.
Schlagsahne
Step 8. Servieren
Die cremige Käse-Lauch-Hack-Nudel-Pfanne heiß servieren und genießen.