Lauch-Käse-Hack-Nudeln

Name: Lauch-Käse-Hack-Nudeln
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 400 g Lauch; 400 g Rinderhackfleisch; 50 g rote Zwiebel; 1 c.à.s. Tomatenmark; 650 ml Rinderbrühe; 200 ml Schlagsahne; 190 g Schmelzkäse; 120 g Frischkäse; 280 g Rigatoni

Cremige Käse-Lauch-Hack-Nudel-Pfanne – schnell gemacht, super cremig und voller Geschmack

Kristina 💚|-52kg ohne OP|Rezepte| Real Life| Alltag mit Kids

Préparation: 10m
Cuisson: 25m
Étapes: 8
Portions: 4
Difficulté: Facile

En semaine #familienessen #feierabendküche #schnelle-küche

Réalisation

Étape 1Lauch und Zwiebel vorbereiten
400 g Lauch in Ringe schneiden und gründlich waschen. 50 g rote Zwiebel würfeln.
Lauchrote Zwiebel
Étape 2Hackfleisch anbraten
400 g mageres Rinderhackfleisch in einer großen Pfanne scharf anbraten, bis es braun ist.
Rinderhackfleisch
Étape 3Gemüse andünsten
Die gewürfelte rote Zwiebel und die Lauchringe zum Hackfleisch geben und kurz mitdünsten.
Lauchrote Zwiebel
Étape 4Tomatenmark einrühren
1 EL Tomatenmark unterrühren und kurz anrösten.
Tomatenmark
Étape 5Mit Brühe ablöschen
650 ml Rinderbrühe angießen und aufkochen lassen.
Note
Wenn die Nudeln separat gekocht werden sollen, nur 400 ml Brühe verwenden.
Rinderbrühe
Étape 6Nudeln hinzufügen13 min
280 g Rigatoni in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Nudeln al dente sind (ca. 12-15 Minuten).
Rigatoni
Étape 7Käse und Sahne einrühren
200 ml Kochcreme, 190 g Schmelzkäse und 120 g Frischkäse unterrühren, bis alles schön cremig ist.
SchlagsahneSchmelzkäseFrischkäse
Étape 8Servieren
Die cremige Käse-Lauch-Hack-Nudel-Pfanne heiß servieren und genießen.