Lauch-Käse-Hack-Nudeln

Name: Lauch-Käse-Hack-Nudeln
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 400 g Lauch; 400 g Rinderhackfleisch; 50 g rote Zwiebel; 1 cucch. Tomatenmark; 650 ml Rinderbrühe; 200 ml Schlagsahne; 190 g Schmelzkäse; 120 g Frischkäse; 280 g Rigatoni

Cremige Käse-Lauch-Hack-Nudel-Pfanne – schnell gemacht, super cremig und voller Geschmack

Kristina 💚|-52kg ohne OP|Rezepte| Real Life| Alltag mit Kids

Preparazione: 10m
Cottura: 25m
Passaggi: 8
Porzioni: 4
Difficoltà: Facile

Sera infrasettimanale #familienessen #feierabendküche #schnelle-küche

Procedimento

Passaggio 1Lauch und Zwiebel vorbereiten
400 g Lauch in Ringe schneiden und gründlich waschen. 50 g rote Zwiebel würfeln.
Lauchrote Zwiebel
Passaggio 2Hackfleisch anbraten
400 g mageres Rinderhackfleisch in einer großen Pfanne scharf anbraten, bis es braun ist.
Rinderhackfleisch
Passaggio 3Gemüse andünsten
Die gewürfelte rote Zwiebel und die Lauchringe zum Hackfleisch geben und kurz mitdünsten.
Lauchrote Zwiebel
Passaggio 4Tomatenmark einrühren
1 EL Tomatenmark unterrühren und kurz anrösten.
Tomatenmark
Passaggio 5Mit Brühe ablöschen
650 ml Rinderbrühe angießen und aufkochen lassen.
Nota
Wenn die Nudeln separat gekocht werden sollen, nur 400 ml Brühe verwenden.
Rinderbrühe
Passaggio 6Nudeln hinzufügen13 min
280 g Rigatoni in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Nudeln al dente sind (ca. 12-15 Minuten).
Rigatoni
Passaggio 7Käse und Sahne einrühren
200 ml Kochcreme, 190 g Schmelzkäse und 120 g Frischkäse unterrühren, bis alles schön cremig ist.
SchlagsahneSchmelzkäseFrischkäse
Passaggio 8Servieren
Die cremige Käse-Lauch-Hack-Nudel-Pfanne heiß servieren und genießen.