Guston
Proteinreiches Quark-Brot mit Gouda und veganem Schinken, aus Ofen oder Airfryer.
Nutritionper serving
- approximately 173 kcal
- Protein: approximately 21.1 g, 48% of calories
- Fat: approximately 8.6 g, 44% of calories
- Carbs: approximately 3.8 g, 9% of calories
Not counted: Weizen- oder Dinkelmehl and Vegane Schinkenwürfel.
Baking
Snack
High-Protein
Quick & EasyIngredients11
- 250g
- 2pc
- 40g
- 200g
- 1tsp
- 1tsp
- 0.5tsp
- 20g
- 40g
- 10g
- 0.5tbsp
Cookware
- Air fryer
- Oven
Contains
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Steps6
Step 1. Teig verkneten
Alle Zutaten, bis auf Käse und Schinken, zu einem Teig verkneten.
Wenn der Teig zu klebrig ist, 10–15 g Mehl dazugeben; wenn er zu trocken ist, etwas Wasser – je nach Mehlsorte.QuarkEiWhey-ProteinWeizen- oder DinkelmehlSalzBackpulverTrockenhefeWasserStep 2. Teig ruhen lassen
Teig ca. 15 Minuten ruhen lassen, damit er fluffiger wird.
Step 3. Teig füllen und falten
Teig rechteckig ausrollen, in die Mitte der Länge nach Käse und geben, alle Seiten zur Mitte hin zuklappen.
GoudaStep 4. Brot einschneiden
Brot umdrehen, leicht 4 Stück markieren bzw. reindrücken und kleine Schlitze einschneiden.
Step 5. Brot mit Öl bestreichen
Wenn du magst, wenig Öl daraufgeben.
PflanzenölStep 6. Brot backen
Im Airfryer (Bake-Funktion, 165 °C) ca. 12–15 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist – oder im Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 20–25 Minuten.
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