Guston
Proteinreiches Quark-Brot mit Gouda und veganem Schinken, aus Ofen oder Airfryer.
Nährwertepro Portion
- etwa 173 kcal
- Eiweiß: etwa 21,1 g, 48 % der Kalorien
- Fett: etwa 8,6 g, 44 % der Kalorien
- Kohlenhydr.: etwa 3,8 g, 9 % der Kalorien
Nicht berücksichtigt: Weizen- oder Dinkelmehl und Vegane Schinkenwürfel.
Backen
Snack
Proteinreich
Schnell & einfachZutaten11
- 250g
- 2Stk
- 40g
- 200g
- 1TL
- 1TL
- 0.5TL
- 20g
- 40g
- 10g
- 0.5EL
Kochgeschirr
- Heißluftfritteuse
- Backofen
Enthält
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Schritte6
Schritt 1. Teig verkneten
Alle Zutaten, bis auf Käse und Schinken, zu einem Teig verkneten.
Wenn der Teig zu klebrig ist, 10–15 g Mehl dazugeben; wenn er zu trocken ist, etwas Wasser – je nach Mehlsorte.QuarkEiWhey-ProteinWeizen- oder DinkelmehlSalzBackpulverTrockenhefeWasserSchritt 2. Teig ruhen lassen
Teig ca. 15 Minuten ruhen lassen, damit er fluffiger wird.
Schritt 3. Teig füllen und falten
Teig rechteckig ausrollen, in die Mitte der Länge nach Käse und geben, alle Seiten zur Mitte hin zuklappen.
GoudaSchritt 4. Brot einschneiden
Brot umdrehen, leicht 4 Stück markieren bzw. reindrücken und kleine Schlitze einschneiden.
Schritt 5. Brot mit Öl bestreichen
Wenn du magst, wenig Öl daraufgeben.
PflanzenölSchritt 6. Brot backen
Im Airfryer (Bake-Funktion, 165 °C) ca. 12–15 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist – oder im Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 20–25 Minuten.
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