Guston
Proteinreiches Quark-Brot mit Gouda und veganem Schinken, aus Ofen oder Airfryer.
Valeurs nutritionnellespar portion
- environ 173 kcal
- Protéines: environ 21,1 g, 48 % des calories
- Lipides: environ 8,6 g, 44 % des calories
- Glucides: environ 3,8 g, 9 % des calories
Non comptés : Weizen- oder Dinkelmehl et Vegane Schinkenwürfel.
Cuisson au four
Encas
Riche en protéines
Rapide & facileIngrédients11
- 250g
- 2pc
- 40g
- 200g
- 1c.à.c.
- 1c.à.c.
- 0.5c.à.c.
- 20g
- 40g
- 10g
- 0.5c.à.s.
Ustensiles
- Friteuse sans huile
- Four
Contient
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Étapes6
Étape 1. Teig verkneten
Alle Zutaten, bis auf Käse und Schinken, zu einem Teig verkneten.
Wenn der Teig zu klebrig ist, 10–15 g Mehl dazugeben; wenn er zu trocken ist, etwas Wasser – je nach Mehlsorte.fromage blancœufprotéine wheyWeizen- oder Dinkelmehlsellevure chimiquelevure sècheeauÉtape 2. Teig ruhen lassen
Teig ca. 15 Minuten ruhen lassen, damit er fluffiger wird.
Étape 3. Teig füllen und falten
Teig rechteckig ausrollen, in die Mitte der Länge nach Käse und geben, alle Seiten zur Mitte hin zuklappen.
goudaÉtape 4. Brot einschneiden
Brot umdrehen, leicht 4 Stück markieren bzw. reindrücken und kleine Schlitze einschneiden.
Étape 5. Brot mit Öl bestreichen
Wenn du magst, wenig Öl daraufgeben.
huile végétaleÉtape 6. Brot backen
Im Airfryer (Bake-Funktion, 165 °C) ca. 12–15 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist – oder im Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 20–25 Minuten.
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