Gratin de ravioles, poireaux, comté et champignons

Name: Gratin de ravioles, poireaux, comté et champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g ravioli; 4 pc poireau; 450 g champignon de Paris; 200 ml crème légère; 100 g comté; poivre noir to taste; 1 tbsp Huile

by Leah@unzestepourdeux

Un gratin de ravioles du Dauphiné aux poireaux et champignons, nappé de crème légère et de comté.

Open in Guston

1 h 5 min
1 h 5 min total
4 servings
Easy difficulty

Nutritionper serving

624 kcal
Protein: 26.7 g, 17% of calories
Fat: 29.4 g, 42% of calories
Carbs: 65.4 g, 41% of calories

Estimated from the ingredients.

Cookware

Frying pan
Baking dish
Oven

Contains

DairyGluten

Allergens are auto-detected and may be incomplete. Always double-check the ingredients.

Steps7

Step 1. Nettoyer et couper les légumes
Nettoyer les et les champignons, puis les couper en fines lamelles.
champignon de Paris
Step 2. Cuire les poireaux
Faire cuire les dans une poêle pendant environ 10 minutes.
Huile
Step 3. Cuire les champignons
Ajouter ensuite les champignons et poursuivre la cuisson une quinzaine de minutes, le temps que toute leur eau s’évapore.
champignon de Paris
Step 4. Mélanger la crème
Incorporer la crème fraîche, ajouter du poivre et bien mélanger pour obtenir une préparation onctueuse.
crème légèrepoivre noir
Step 5. Monter le gratin
Dans un plat à gratin, alterner une couche de légumes, une couche de ravioles et du râpé. Recommencer jusqu’à épuisement des ingrédients.
raviolipoireauchampignon de Paris
Step 6. Garnir le dessus
Terminer généreusement avec du sur le dessus et quelques champignons pour une jolie finition.
champignon de Paris
Step 7. Enfourner le gratin
Enfourner à 180 °C pendant environ 25 minutes, jusqu’à obtenir une belle croûte dorée et fondante.
Je ne rajoute pas de sel car les ravioles et le comté apportent déjà suffisamment de goût.