Gratin de ravioles, poireaux, comté et champignons

Name: Gratin de ravioles, poireaux, comté et champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g ravioli; 4 pc poireau; 450 g champignon de Paris; 200 ml crème légère; 100 g comté; poivre noir au goût; 1 c.à.s. Huile

par Leah@unzestepourdeux

Un gratin de ravioles du Dauphiné aux poireaux et champignons, nappé de crème légère et de comté.

Ouvrir dans Guston

1 h 5 min
1 h 5 min au total
4 portions
Difficulté facile

Valeurs nutritionnellespar portion

624 kcal
Protéines: 26,7 g, 17 % des calories
Lipides: 29,4 g, 42 % des calories
Glucides: 65,4 g, 41 % des calories

Estimé à partir des ingrédients.

Ustensiles

Poêle
Plat à gratin
Four

Contient

Produits laitiersGluten

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Étapes7

Étape 1. Nettoyer et couper les légumes
Nettoyer les et les champignons, puis les couper en fines lamelles.
champignon de Paris
Étape 2. Cuire les poireaux
Faire cuire les dans une poêle pendant environ 10 minutes.
Huile
Étape 3. Cuire les champignons
Ajouter ensuite les champignons et poursuivre la cuisson une quinzaine de minutes, le temps que toute leur eau s’évapore.
champignon de Paris
Étape 4. Mélanger la crème
Incorporer la crème fraîche, ajouter du poivre et bien mélanger pour obtenir une préparation onctueuse.
crème légèrepoivre noir
Étape 5. Monter le gratin
Dans un plat à gratin, alterner une couche de légumes, une couche de ravioles et du râpé. Recommencer jusqu’à épuisement des ingrédients.
raviolipoireauchampignon de Paris
Étape 6. Garnir le dessus
Terminer généreusement avec du sur le dessus et quelques champignons pour une jolie finition.
champignon de Paris
Étape 7. Enfourner le gratin
Enfourner à 180 °C pendant environ 25 minutes, jusqu’à obtenir une belle croûte dorée et fondante.
Je ne rajoute pas de sel car les ravioles et le comté apportent déjà suffisamment de goût.