Gratin de ravioles, poireaux, comté et champignons

Name: Gratin de ravioles, poireaux, comté et champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4 racions
Ingredients: 500 g raviolis; 4 ud porro; 450 g xampinyó; 200 ml nata lleugera; 100 g comté; pebre negre al gust; 1 cda Huile

de Leah@unzestepourdeux

Un gratin de ravioles du Dauphiné aux poireaux et champignons, nappé de crème légère et de comté.

Obre a Guston

1 h 5 min
1 h 5 min en total
4 racions
Dificultat baixa

Informació nutricionalper ració

624 kcal
Proteïnes: 26,7 g, 17 % de les calories
Greixos: 29,4 g, 42 % de les calories
Hidrats: 65,4 g, 41 % de les calories

Calculat a partir dels ingredients.

Estris de cuina

Paella
Font per al forn
Forn

Conté

LactisGluten

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Passos7

Pas 1. Nettoyer et couper les légumes
Nettoyer les poireaux et les champignons, puis les couper en fines lamelles.
porroxampinyó
Pas 2. Cuire les poireaux
Faire cuire les poireaux dans une poêle pendant environ 10 minutes.
porroHuile
Pas 3. Cuire les champignons
Ajouter ensuite les champignons et poursuivre la cuisson une quinzaine de minutes, le temps que toute leur eau s’évapore.
xampinyó
Pas 4. Mélanger la crème
Incorporer la crème fraîche, ajouter du poivre et bien mélanger pour obtenir une préparation onctueuse.
nata lleugerapebre negre
Pas 5. Monter le gratin
Dans un plat à gratin, alterner une couche de légumes, une couche de ravioles et du râpé. Recommencer jusqu’à épuisement des ingrédients.
raviolisporroxampinyó
Pas 6. Garnir le dessus
Terminer généreusement avec du sur le dessus et quelques champignons pour une jolie finition.
xampinyó
Pas 7. Enfourner le gratin
Enfourner à 180 °C pendant environ 25 minutes, jusqu’à obtenir une belle croûte dorée et fondante.
Je ne rajoute pas de sel car les ravioles et le comté apportent déjà suffisamment de goût.