Flan de queso casero

Name: Flan de queso casero
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 4 pc huevo; 100 g azúcar; 300 g queso crema; 400 ml leche; caramelo

by Lidia de la O Mancilla@atrapadaenmicocina

Flanes individuales de queso crema, cremosos y suaves, con caramelo líquido.

Open in Guston

50 min
50 min total
6 servings
Easy difficulty

Nutritionper serving

approximately 330 kcal
Protein: approximately 9.5 g, 11% of calories
Fat: approximately 22.7 g, 61% of calories
Carbs: approximately 22.9 g, 27% of calories

Not counted: caramelo.

Spanish

Baking

Dessert

Sweet Tooth #flan-de-queso #postre-casero

Cookware

Whisk
Mixing bowl

Contains

DairyEggs

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Steps8

Step 1. Caramelizar los moldes
Caramelizamos 12 moldes desechables: vierte el líquido en cada molde.
Step 2. Batir el queso con azúcar
Batimos 300 g de junto con 100 g de hasta integrar.
Step 3. Añadir los huevos
Añadimos 4 uno a uno y batimos cada vez que integramos uno.
Step 4. Verter la leche
Vertemos 400 ml de entera y batimos para integrar.
Step 5. Rellenar los moldes
Rellenamos los moldes con la mezcla.
Step 6. Hornear al baño María
Echamos agua caliente a la fuente para hornear, colocamos los moldes y horneamos a 200 grados durante 30 minutos aprox.
Step 7. Enfriar y refrigerar
Dejamos enfriar y luego llevamos a la nevera de un día a otro.
Step 8. Desmoldar los flanes
Desmoldamos los flanes antes de servir.