Filetti di merluzzo gratinati in friggitrice ad aria

Name: Filetti di merluzzo gratinati in friggitrice ad aria
Cook time: 18 min
Total time: 18 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 600 g merluzzo; 120 g pane; 60 g parmigiano; 1 tsp capperi; 1 clove aglio; 1 bunch prezzemolo; scorza di limone to taste; 10 pc pomodorino; 2 tbsp olive; limone to taste; origano to taste; sale to taste; olio extravergine d'oliva to taste

Merluzzo surgelato con crosta di pane, parmigiano, pomodorini e olive, cotto in friggitrice ad aria.

Fernanda Michela Nicotra

Prep: –
Cook: 18m
Steps: 7
Servings: 4
Difficulty: Easy

Quick & Easy #pesce-surgelato

Method

Step 1Scongelare il merluzzo
Lasciate scongelare completamente i filetti di merluzzo, eliminatene bene l'acqua e tamponateli con carta da cucina.
merluzzo
Step 2Condire il merluzzo
Conditeli con un filo d'olio.
merluzzoolio extravergine d'oliva
Step 3Preparare la panatura
Preparate la panatura frullando la mollica di pane con il Parmigiano, i capperi dissalati, il prezzemolo, l'aglio e la scorza di limone.
paneparmigianocapperiaglioprezzemoloscorza di limone
Step 4Impanare i filetti
Passate i filetti nella panatura, premendola bene per farla aderire.
merluzzo
Step 5Disporre in friggitrice
Sistemate i filetti nel cestello della friggitrice ad aria rivestito con carta forno, senza sovrapporli. Aggiungete i pomodorini tagliati a metà, le fettine di limone, le olive taggiasche, l'origano, un pizzico di sale e un filo d'olio.
merluzzopomodorinolimoneoliveoriganosaleolio extravergine d'oliva
Step 6Cuocere in friggitrice18 min
Cuocete a 200°C per 15-20 minuti, fino a quando saranno ben dorati e gratinati.
Step 7Servire subito
Serviteli subito, belli caldi e croccanti.