Filetti di merluzzo gratinati in friggitrice ad aria

Name: Filetti di merluzzo gratinati in friggitrice ad aria
Cook time: 18 min
Total time: 18 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 600 g bacalao fresco; 120 g pan; 60 g parmesano; 1 cdta alcaparras; 1 diente ajo; 1 manojo perejil; ralladura de limón al gusto; 10 ud tomate cherry; 2 cda aceitunas; limón al gusto; orégano al gusto; sal al gusto; aceite de oliva virgen extra al gusto

Merluzzo surgelato con crosta di pane, parmigiano, pomodorini e olive, cotto in friggitrice ad aria.

Fernanda Michela Nicotra

Preparación: –
Cocción: 18m
Pasos: 7
Raciones: 4
Dificultad: Fácil

Rápido y fácil #pesce-surgelato

Elaboración

Paso 1Scongelare il merluzzo
Lasciate scongelare completamente i filetti di merluzzo, eliminatene bene l'acqua e tamponateli con carta da cucina.
bacalao fresco
Paso 2Condire il merluzzo
Conditeli con un filo d'olio.
bacalao frescoaceite de oliva virgen extra
Paso 3Preparare la panatura
Preparate la panatura frullando la mollica di pane con il Parmigiano, i capperi dissalati, il prezzemolo, l'aglio e la scorza di limone.
panparmesanoalcaparrasajoperejilralladura de limón
Paso 4Impanare i filetti
Passate i filetti nella panatura, premendola bene per farla aderire.
bacalao fresco
Paso 5Disporre in friggitrice
Sistemate i filetti nel cestello della friggitrice ad aria rivestito con carta forno, senza sovrapporli. Aggiungete i pomodorini tagliati a metà, le fettine di limone, le olive taggiasche, l'origano, un pizzico di sale e un filo d'olio.
bacalao frescotomate cherrylimónaceitunasoréganosalaceite de oliva virgen extra
Paso 6Cuocere in friggitrice18 min
Cuocete a 200°C per 15-20 minuti, fino a quando saranno ben dorati e gratinati.
Paso 7Servire subito
Serviteli subito, belli caldi e croccanti.