Filetti di merluzzo gratinati in friggitrice ad aria

Name: Filetti di merluzzo gratinati in friggitrice ad aria
Cook time: 18 min
Total time: 18 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 600 g merluzzo; 120 g pane; 60 g parmigiano; 1 cucch. capperi; 1 spicchio aglio; 1 mazzo prezzemolo; scorza di limone a piacere; 10 pz pomodorino; 2 cucch. olive; limone a piacere; origano a piacere; sale a piacere; olio extravergine d'oliva a piacere

Merluzzo surgelato con crosta di pane, parmigiano, pomodorini e olive, cotto in friggitrice ad aria.

Fernanda Michela Nicotra

Preparazione: –
Cottura: 18m
Passaggi: 7
Porzioni: 4
Difficoltà: Facile

Sera infrasettimanale

Veloce e facile #pesce-surgelato

Procedimento

Passaggio 1Scongelare il merluzzo
Lasciate scongelare completamente i filetti di merluzzo, eliminatene bene l'acqua e tamponateli con carta da cucina.
merluzzo
Passaggio 2Condire il merluzzo
Conditeli con un filo d'olio.
merluzzoolio extravergine d'oliva
Passaggio 3Preparare la panatura
Preparate la panatura frullando la mollica di pane con il Parmigiano, i capperi dissalati, il prezzemolo, l'aglio e la scorza di limone.
paneparmigianocapperiaglioprezzemoloscorza di limone
Passaggio 4Impanare i filetti
Passate i filetti nella panatura, premendola bene per farla aderire.
merluzzo
Passaggio 5Disporre in friggitrice
Sistemate i filetti nel cestello della friggitrice ad aria rivestito con carta forno, senza sovrapporli. Aggiungete i pomodorini tagliati a metà, le fettine di limone, le olive taggiasche, l'origano, un pizzico di sale e un filo d'olio.
merluzzopomodorinolimoneoliveoriganosaleolio extravergine d'oliva
Passaggio 6Cuocere in friggitrice18 min
Cuocete a 200°C per 15-20 minuti, fino a quando saranno ben dorati e gratinati.
Passaggio 7Servire subito
Serviteli subito, belli caldi e croccanti.