Filetti di merluzzo gratinati in friggitrice ad aria

Name: Filetti di merluzzo gratinati in friggitrice ad aria
Cook time: 18 min
Total time: 18 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 600 g cabillaud; 120 g pain; 60 g parmesan; 1 c.à.c. câpres; 1 gousse ail; 1 botte persil; zeste de citron au goût; 10 pc tomate cerise; 2 c.à.s. olives; citron au goût; origan au goût; sel au goût; huile d'olive extra vierge au goût

Merluzzo surgelato con crosta di pane, parmigiano, pomodorini e olive, cotto in friggitrice ad aria.

Fernanda Michela Nicotra

Préparation: –
Cuisson: 18m
Étapes: 7
Portions: 4
Difficulté: Facile

Rapide & facile #pesce-surgelato

Réalisation

Étape 1Scongelare il merluzzo
Lasciate scongelare completamente i filetti di merluzzo, eliminatene bene l'acqua e tamponateli con carta da cucina.
cabillaud
Étape 2Condire il merluzzo
Conditeli con un filo d'olio.
cabillaudhuile d'olive extra vierge
Étape 3Preparare la panatura
Preparate la panatura frullando la mollica di pane con il Parmigiano, i capperi dissalati, il prezzemolo, l'aglio e la scorza di limone.
painparmesancâpresailpersilzeste de citron
Étape 4Impanare i filetti
Passate i filetti nella panatura, premendola bene per farla aderire.
cabillaud
Étape 5Disporre in friggitrice
Sistemate i filetti nel cestello della friggitrice ad aria rivestito con carta forno, senza sovrapporli. Aggiungete i pomodorini tagliati a metà, le fettine di limone, le olive taggiasche, l'origano, un pizzico di sale e un filo d'olio.
cabillaudtomate cerisecitronolivesoriganselhuile d'olive extra vierge
Étape 6Cuocere in friggitrice18 min
Cuocete a 200°C per 15-20 minuti, fino a quando saranno ben dorati e gratinati.
Étape 7Servire subito
Serviteli subito, belli caldi e croccanti.