Filetti di merluzzo gratinati in friggitrice ad aria

Name: Filetti di merluzzo gratinati in friggitrice ad aria
Cook time: 18 min
Total time: 18 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 600 g Kabeljau; 120 g Brot; 60 g Parmesan; 1 TL Kapern; 1 Zehe Knoblauch; 1 Bund Petersilie; Zitronenschale nach Geschmack; 10 Stk Kirschtomate; 2 EL Oliven; Zitrone nach Geschmack; Oregano nach Geschmack; Salz nach Geschmack; natives Olivenöl extra nach Geschmack

Merluzzo surgelato con crosta di pane, parmigiano, pomodorini e olive, cotto in friggitrice ad aria.

Fernanda Michela Nicotra

Vorbereitung: –
Kochen: 18m
Schritte: 7
Portionen: 4
Schwierigkeit: Einfach

Schnell & einfach #pesce-surgelato

Zubereitung

Schritt 1Scongelare il merluzzo
Lasciate scongelare completamente i filetti di merluzzo, eliminatene bene l'acqua e tamponateli con carta da cucina.
Kabeljau
Schritt 2Condire il merluzzo
Conditeli con un filo d'olio.
Kabeljaunatives Olivenöl extra
Schritt 3Preparare la panatura
Preparate la panatura frullando la mollica di pane con il Parmigiano, i capperi dissalati, il prezzemolo, l'aglio e la scorza di limone.
BrotParmesanKapernKnoblauchPetersilieZitronenschale
Schritt 4Impanare i filetti
Passate i filetti nella panatura, premendola bene per farla aderire.
Kabeljau
Schritt 5Disporre in friggitrice
Sistemate i filetti nel cestello della friggitrice ad aria rivestito con carta forno, senza sovrapporli. Aggiungete i pomodorini tagliati a metà, le fettine di limone, le olive taggiasche, l'origano, un pizzico di sale e un filo d'olio.
KabeljauKirschtomateZitroneOlivenOreganoSalznatives Olivenöl extra
Schritt 6Cuocere in friggitrice18 min
Cuocete a 200°C per 15-20 minuti, fino a quando saranno ben dorati e gratinati.
Schritt 7Servire subito
Serviteli subito, belli caldi e croccanti.