Filetti di merluzzo gratinati in friggitrice ad aria

Name: Filetti di merluzzo gratinati in friggitrice ad aria
Cook time: 18 min
Total time: 18 min
Yield: 4 racions
Ingredients: 600 g bacallà fresc; 120 g pa; 60 g parmesà; 1 cdta tàperes; 1 gra all; 1 manat julivert; pell de llimona al gust; 10 ud tomàquet cherry; 2 cda olives; llimona al gust; orenga al gust; sal al gust; oli d'oliva verge extra al gust

Merluzzo surgelato con crosta di pane, parmigiano, pomodorini e olive, cotto in friggitrice ad aria.

Fernanda Michela Nicotra

Preparació: –
Cocció: 18m
Passos: 7
Racions: 4
Dificultat: Fàcil

Ràpid i fàcil #pesce-surgelato

Elaboració

Pas 1Scongelare il merluzzo
Lasciate scongelare completamente i filetti di merluzzo, eliminatene bene l'acqua e tamponateli con carta da cucina.
bacallà fresc
Pas 2Condire il merluzzo
Conditeli con un filo d'olio.
bacallà frescoli d'oliva verge extra
Pas 3Preparare la panatura
Preparate la panatura frullando la mollica di pane con il Parmigiano, i capperi dissalati, il prezzemolo, l'aglio e la scorza di limone.
paparmesàtàperesalljulivertpell de llimona
Pas 4Impanare i filetti
Passate i filetti nella panatura, premendola bene per farla aderire.
bacallà fresc
Pas 5Disporre in friggitrice
Sistemate i filetti nel cestello della friggitrice ad aria rivestito con carta forno, senza sovrapporli. Aggiungete i pomodorini tagliati a metà, le fettine di limone, le olive taggiasche, l'origano, un pizzico di sale e un filo d'olio.
bacallà fresctomàquet cherryllimonaolivesorengasaloli d'oliva verge extra
Pas 6Cuocere in friggitrice18 min
Cuocete a 200°C per 15-20 minuti, fino a quando saranno ben dorati e gratinati.
Pas 7Servire subito
Serviteli subito, belli caldi e croccanti.