Guston
Cremige Champignonsuppe mit Muskat, garniert mit Petersilie und Croûtons.
Nutritionper serving
- approximately 228 kcal
- Protein: approximately 4.3 g, 7% of calories
- Fat: approximately 18.8 g, 71% of calories
- Carbs: approximately 12.7 g, 21% of calories
Not counted: Croutons.
Soup
Dinner
Comfort
Fall
Quick & EasyIngredients12
- 400g
- 1pc
- 2.5tbsp
- 1tbsp
- 2tbsp
- 750ml
- 100ml
- to taste
- to taste
- 1.5pinch
- to taste
Cookware
- Pot
- Blender
Contains
CeleryDairyGluten
Allergens are auto-detected and may be incomplete. Always double-check the ingredients.
Steps7
Step 1. Prepare the mushrooms and onion
Champignons putzen und in feine Scheiben schneiden, würfeln.
CreminiStep 2. Sauté the mushrooms and onion
Beides in anbraten, bis die Pilze zusammenfallen. Optional einige Pilze für später beiseitestellen.
Einige Pilze können für später beiseitegestellt werden.CreminiZwiebelStep 3. Melt butter and add flour
In der Mitte schmelzen, Mehl dazugeben und ca. 1 Min. anschwitzen.
WeizenmehlStep 4. Deglaze and simmer soup
Mit ablöschen, aufkochen und zugedeckt 15 Min. köcheln lassen.
Step 5. Blend and add cream
Suppe pürieren, zurück in den Topf geben und einrühren.
Step 6. Season the soup
Mit , frisch gemahlenem und Muskat abschmecken.
MuskatnussStep 7. Simmer with reserved mushrooms
Beiseitegestellte Pilze dazugeben und nochmals 1–2 Min. zugedeckt köcheln lassen.
Cremini
More from F
See all
Guston for iPhone and Android
Keep this recipe, cook it step by step and send the ingredients to your shopping list.
