Guston
Cremige Champignonsuppe mit Muskat, garniert mit Petersilie und Croûtons.
Nährwertepro Portion
- etwa 228 kcal
- Eiweiß: etwa 4,3 g, 7 % der Kalorien
- Fett: etwa 18,8 g, 71 % der Kalorien
- Kohlenhydr.: etwa 12,7 g, 21 % der Kalorien
Nicht berücksichtigt: Croutons.
Suppe
Abendessen
Wohlfühl
Herbst
Schnell & einfachZutaten12
- 400g
- 1Stk
- 2.5EL
- 1EL
- 2EL
- 750ml
- 100ml
- nach Geschmack
- nach Geschmack
- 1.5Prise
- nach Geschmack
Kochgeschirr
- Kochtopf
- Standmixer
Enthält
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Schritte7
Schritt 1. Prepare the mushrooms and onion
Champignons putzen und in feine Scheiben schneiden, würfeln.
CreminiSchritt 2. Sauté the mushrooms and onion
Beides in anbraten, bis die Pilze zusammenfallen. Optional einige Pilze für später beiseitestellen.
Einige Pilze können für später beiseitegestellt werden.CreminiZwiebelSchritt 3. Melt butter and add flour
In der Mitte schmelzen, Mehl dazugeben und ca. 1 Min. anschwitzen.
WeizenmehlSchritt 4. Deglaze and simmer soup
Mit ablöschen, aufkochen und zugedeckt 15 Min. köcheln lassen.
Schritt 5. Blend and add cream
Suppe pürieren, zurück in den Topf geben und einrühren.
Schritt 6. Season the soup
Mit , frisch gemahlenem und Muskat abschmecken.
MuskatnussSchritt 7. Simmer with reserved mushrooms
Beiseitegestellte Pilze dazugeben und nochmals 1–2 Min. zugedeckt köcheln lassen.
Cremini
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