Guston
Cremige Champignonsuppe mit Muskat, garniert mit Petersilie und Croûtons.
Valori nutrizionaliper porzione
- circa 228 kcal
- Proteine: circa 4,3 g, 7% delle calorie
- Grassi: circa 18,8 g, 71% delle calorie
- Carboidrati: circa 12,7 g, 21% delle calorie
Non conteggiati: crostini.
Zuppa
Cena
Comfort
Autunno
Veloce e facileIngredienti12
- 400g
- 1pz
- 2.5cucch.
- 1cucch.
- 2cucch.
- 750ml
- 100ml
- a piacere
- a piacere
- 1.5pizzico
- a piacere
Utensili da cucina
- Pentola
- Frullatore
Contiene
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Passaggi7
Passaggio 1. Prepare the mushrooms and onion
Champignons putzen und in feine Scheiben schneiden, Zwiebel würfeln.
creminicipollaPassaggio 2. Sauté the mushrooms and onion
Beides in Olivenöl anbraten, bis die Pilze zusammenfallen. Optional einige Pilze für später beiseitestellen.
Einige Pilze können für später beiseitegestellt werden.creminicipollaolio d'olivaPassaggio 3. Melt butter and add flour
In der Mitte Butter schmelzen, Mehl dazugeben und ca. 1 Min. anschwitzen.
burrofarina di granoPassaggio 4. Deglaze and simmer soup
Mit Gemüsebrühe ablöschen, aufkochen und zugedeckt 15 Min. köcheln lassen.
brodo vegetalePassaggio 5. Blend and add cream
Suppe pürieren, zurück in den Topf geben und Sahne einrühren.
pannaPassaggio 6. Season the soup
Mit Salz, frisch gemahlenem Pfeffer und Muskat abschmecken.
salepepe neronoce moscataPassaggio 7. Simmer with reserved mushrooms
Beiseitegestellte Pilze dazugeben und nochmals 1–2 Min. zugedeckt köcheln lassen.
cremini
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