Жульен с курицей и грибами

Passaggi4

1. 1

   Passaggio 1. Обжарить лук

   Лук нарезать и обжарить на растительном масле.

   cipolla
2. 2

   Passaggio 2. Подготовить курицу

   Тем временем нарезать соломкой куриное филе и грибы.

   filetto di pollochampignon
3. 3

   Passaggio 3. Готовим соус

   Добавить в сковороду к луку сливочное масло, затем грибы с курицей. Обжарить до полной готовности. Затем добавить муку, перемешивая дать муке немного обжариться, а затем добавить сливки. Тщательно перемешать, разбивая все комочки в соусе.

   champignonpannafiletto di polloburrofarina di grano
4. 4

   Passaggio 4. Формируем жульен

   5 min

   Соус загустеет. Готовый жульен поместить в кокотницу, сверху засыпать натертым сыром и поставить в духовку на температуру 210° на 5 минут.