Sofficini al Forno

Name: Sofficini al Forno
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g acqua; 400 g farina 00; pinch sale; passata di pomodoro; 200 g mozzarella; 150 g prosciutto cotto; 2 pc uovo; pangrattato

Fagottini di pasta fatti in casa ripieni di pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto, impanati e cotti al forno o in friggitrice ad aria

Daniele Resconi

Prep: 30m
Cook: 20m
Steps: 3
Servings: 4
Difficulty: Medium

Kid-Friendly #impasto #pan-grattato #sofficini

Method

Step 1Lavora l'impasto5 min
Quando andrai a lavorare l'impasto con le mani, lascialo intiepidire sul bancone per 5 minuti, poi aiutandoti con la farina (per non farlo attaccare) lavoralo finché non sarà liscio.
acquafarina 00sale
Step 2Impana i fagottini
Forma i fagottini con il ripieno di passata, mozzarella e prosciutto cotto, poi impanali passandoli nell'uovo e nel pan grattato.
passata di pomodoromozzarellaprosciutto cottouovopangrattato
Step 3Cuoci in forno20 min
Dopo averlo impanato, cuoci in forno a 200 gradi per 20 minuti o in friggitrice ad aria per lo stesso tempo.
Note
In alternativa puoi cuocerli in friggitrice ad aria per lo stesso tempo.