Sofficini al Forno

Name: Sofficini al Forno
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 400 g agua; 400 g harina 00; pizca sal; puré de tomate; 200 g mozzarella; 150 g jamón cocido; 2 ud huevo; pan rallado

Fagottini di pasta fatti in casa ripieni di pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto, impanati e cotti al forno o in friggitrice ad aria

Daniele Resconi

Preparación: 30m
Cocción: 20m
Pasos: 3
Raciones: 4
Dificultad: Media

Para niños #impasto #pan-grattato #sofficini

Elaboración

Paso 1Lavora l'impasto5 min
Quando andrai a lavorare l'impasto con le mani, lascialo intiepidire sul bancone per 5 minuti, poi aiutandoti con la farina (per non farlo attaccare) lavoralo finché non sarà liscio.
aguaharina 00sal
Paso 2Impana i fagottini
Forma i fagottini con il ripieno di passata, mozzarella e prosciutto cotto, poi impanali passandoli nell'uovo e nel pan grattato.
puré de tomatemozzarellajamón cocidohuevopan rallado
Paso 3Cuoci in forno20 min
Dopo averlo impanato, cuoci in forno a 200 gradi per 20 minuti o in friggitrice ad aria per lo stesso tempo.
Nota
In alternativa puoi cuocerli in friggitrice ad aria per lo stesso tempo.