Sofficini al Forno

Name: Sofficini al Forno
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Wasser; 400 g Mehl Typ 00; Prise Salz; passierte Tomaten; 200 g Mozzarella; 150 g Kochschinken; 2 Stk Ei; Paniermehl

Fagottini di pasta fatti in casa ripieni di pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto, impanati e cotti al forno o in friggitrice ad aria

Daniele Resconi

Vorbereitung: 30m
Kochen: 20m
Schritte: 3
Portionen: 4
Schwierigkeit: Mittel

Kinderfreundlich #impasto #pan-grattato #sofficini

Zubereitung

Schritt 1Lavora l'impasto5 min
Quando andrai a lavorare l'impasto con le mani, lascialo intiepidire sul bancone per 5 minuti, poi aiutandoti con la farina (per non farlo attaccare) lavoralo finché non sarà liscio.
WasserMehl Typ 00Salz
Schritt 2Impana i fagottini
Forma i fagottini con il ripieno di passata, mozzarella e prosciutto cotto, poi impanali passandoli nell'uovo e nel pan grattato.
passierte TomatenMozzarellaKochschinkenEiPaniermehl
Schritt 3Cuoci in forno20 min
Dopo averlo impanato, cuoci in forno a 200 gradi per 20 minuti o in friggitrice ad aria per lo stesso tempo.
Hinweis
In alternativa puoi cuocerli in friggitrice ad aria per lo stesso tempo.