Жульен с курицей и грибами

Method

1. 01
   Step 1Обжарить лук

   Лук нарезать и обжарить на растительном масле.

   Луковица
2. 02
   Step 2Подготовить курицу

   Тем временем нарезать соломкой куриное филе и грибы.

   куриное филеШампиньоны
3. 03
   Step 3Готовим соус

   Добавить в сковороду к луку сливочное масло, затем грибы с курицей. Обжарить до полной готовности. Затем добавить муку, перемешивая дать муке немного обжариться, а затем добавить сливки. Тщательно перемешать, разбивая все комочки в соусе.

   ШампиньоныСливкикуриное филесливочное маслоМука
4. 04
   Step 4Формируем жульен5 min

   Соус загустеет. Готовый жульен поместить в кокотницу, сверху засыпать натертым сыром и поставить в духовку на температуру 210° на 5 минут.