Vol-au-vent au poulet et aux champignons

Passaggi7

1. 1

   Passaggio 1. Former les croûtes

   Découper des disques de pâte feuilletée et superposer des anneaux pour former les croûtes.

   pasta sfoglia
2. 2

   Passaggio 2. Dorer et enfourner

   17m 30s

   Badigeonner de jaune d'œuf et enfourner à 200 °C pendant 15 à 20 minutes.

   tuorlo
3. 3

   Passaggio 3. Préparer les ingrédients

   Émincer l'oignon, les champignons et l'ail. Couper le poulet en petits cubes.

   cipollaagliopetto di pollo
4. 4

   Passaggio 4. Faire revenir l'oignon

   Faire revenir l'oignon dans une poêle avec de l'huile, puis ajouter les champignons et laisser leur eau s'évaporer.

   cipolla
5. 5

   Passaggio 5. Ajouter l'ail et le poulet

   Ajouter l'ail, puis les morceaux de poulet. Assaisonner avec du sel, du poivre.

   agliopetto di pollosalepepe nero
6. 6

   Passaggio 6. Verser la crème

   Une fois le poulet bien cuit, verser la crème fraîche et laisser mijoter quelques minutes pour obtenir une sauce onctueuse.

   pannapetto di pollo
7. 7

   Passaggio 7. Garnir les croûtes

   Garnir généreusement les croûtes feuilletées avec la préparation et replacer les petits chapeaux si vous le souhaitez.

   pasta sfoglia