Guston
Seared steak tacos with charred sweetcorn, pickled red onion and a spicy avocado cream.
Valori nutrizionaliper porzione
- circa 743 kcal
- Proteine: circa 45,3 g, 24% delle calorie
- Grassi: circa 34,2 g, 41% delle calorie
- Carboidrati: circa 65,4 g, 35% delle calorie
Non conteggiati: Canned sweetcorn.
Messicana
Una padella
Cena
Comfort
Sera infrasettimanale
Veloce e facileIngredienti12
- 300g
- a piacere
- a piacere
- 1di medie dimensioni
- 1lattina
- 1pz
- 1pz
- a piacere
- 1cucch.
- 4pz
Utensili da cucina
- Padella
- Frullatore a immersione
Contiene
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Passaggi8
Passaggio 1. Slice the onion
Slice the red onion into thin rings.
cipolla rossaPassaggio 2. Pickle the onion
Add the sliced red onion to a bowl with malt vinegar and stir to coat.
cipolla rossaacetoPassaggio 3. Make the avocado cream
Blend the with Greek yogurt, juice and salt until smooth.
yogurt grecosalePassaggio 4. Season the steak
Season the steak with salt and black pepper.
bisteccapepe nerosalePassaggio 5. Sear the steak
Sear the steak in olive oil on high heat.
bisteccaolio d'olivaPassaggio 6. Char the corn
Fry the in the pan until it goes black in places.
Passaggio 7. Cube the steak
Cut the steak into cubes.
bisteccaPassaggio 8. Assemble the tacos
Spread the cream on the , top with cubed steak, pickled onion, charred corn and fresh coriander, and serve with lime.
bisteccacipolla rossaCanned sweetcorncoriandoloyogurt greco
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