Guston
A quick, spicy onion, tomato and peanut chutney with mustard oil and kasturi methi.
Valori nutrizionaliper porzione
1 porzione ≈ 261 g
- 200 kcal
- Proteine: 5,8 g, 11% delle calorie
- Grassi: 12,4 g, 52% delle calorie
- Carboidrati: 20,3 g, 38% delle calorie
Stimato dagli ingredienti.
Indiana
Piccante
Veloce e facileIngredienti11
- 2grandi
- 3grandi
- 40g
- 20g
- 4pz
- 2cucch.
- 2cucch.
- a piacere
- 2cucch.
- 30ml
- 2cucch.
Utensili da cucina
- Padella
Contiene
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Passaggi8
Passaggio 1. Chop the onions and tomatoes
Finely chop the onions and tomatoes.
cipollapomodoroPassaggio 2. Grind the peanuts
Grind the peanuts, garlic and green chillies in a chopper.
arachideagliopeperoncinoPassaggio 3. Combine the chutney base
Mix the chopped onion and tomato with the ground peanut mixture and the coriander in a bowl.
cipollapomodoroarachideagliopeperoncinocoriandoloPassaggio 4. Add the chilli powders
Add the red chilli powder and the Kashmiri red chilli.
chili in polverepeperoncinoPassaggio 5. Season with salt
Add salt to taste.
salePassaggio 6. Mix the chutney
Mix everything together well.
Passaggio 7. Temper with mustard oil
Heat the mustard oil with the kasturi methi in a small pan, then pour it over the chutney.
olio di senapefoglie di fieno grecoPassaggio 8. Mix in the oil
Stir the hot oil and kasturi methi into the chutney.
olio di senapefoglie di fieno greco
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