Guston
A high-protein vegetarian breakfast with fluffy moong dal idlis in a creamy paneer-tomato gravy.
Valori nutrizionaliper porzione
- circa 376 kcal
- Proteine: circa 23 g, 24% delle calorie
- Grassi: circa 12,8 g, 30% delle calorie
- Carboidrati: circa 44,8 g, 46% delle calorie
Non conteggiati: Eno, foglie di curry e Oil.
Indiana
Una padella
Colazione
ProteicoIngredienti15
- 100g
- 1pz
- a piacere
- 100g
- 1pz
- 4spicchio
- 1pz
- 1cucch.
- a piacere
- a piacere
- a piacere
- a piacere
Utensili da cucina
- Frullatore
- Padella
Contiene
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Passaggi7
Passaggio 1. Blend the moong dal
Soak 100g yellow moong dal and blend with green chilli, salt and a little water until smooth.
fagioli mungpeperoncinosaleacquaPassaggio 2. Blend the tomato gravy
In a separate blender, add tomato, low-fat and garlic. Blend until smooth.
pomodoroaglioPassaggio 3. Sauté the onion and garlic
Heat 1 tbsp in a pan. Sauté chopped onion and garlic until fragrant.
cipollaaglioPassaggio 4. Cook the gravy
Add the tomato- mixture, salt and spices. Cook until the gravy thickens slightly.
salechili in polverecurcumapepe neroPassaggio 5. Mix in the Eno
Just before adding the batter to the pan, mix into the moong dal batter.
fagioli mungPassaggio 6. Cook the idlis in gravy
Pour the batter into the gravy, cover and cook on low flame until the moong dal idlis are fluffy and cooked through.
fagioli mungEnoPassaggio 7. Finish with curry leaf tadka
Finish with a leaf tadka and fresh coriander.
coriandolo
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