Guston
A high-protein vegetarian breakfast with fluffy moong dal idlis in a creamy paneer-tomato gravy.
Valeurs nutritionnellespar portion
- environ 376 kcal
- Protéines: environ 23 g, 24 % des calories
- Lipides: environ 12,8 g, 30 % des calories
- Glucides: environ 44,8 g, 46 % des calories
Non comptés : Eno, feuilles de curry et Oil.
Indienne
Une poêle
Petit-déjeuner
Riche en protéinesIngrédients15
- 100g
- 1pc
- au goût
- 100g
- 1pc
- 4gousse
- 1pc
- 1c.à.s.
- au goût
- au goût
- au goût
- au goût
Ustensiles
- Blender
- Poêle
Contient
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Étapes7
Étape 1. Blend the moong dal
Soak 100g yellow moong dal and blend with green chilli, salt and a little water until smooth.
haricots mungopimentseleauÉtape 2. Blend the tomato gravy
In a separate blender, add tomato, low-fat and garlic. Blend until smooth.
tomateailÉtape 3. Sauté the onion and garlic
Heat 1 tbsp in a pan. Sauté chopped onion and garlic until fragrant.
oignonailÉtape 4. Cook the gravy
Add the tomato- mixture, salt and spices. Cook until the gravy thickens slightly.
selpoudre de chilicurcumapoivre noirÉtape 5. Mix in the Eno
Just before adding the batter to the pan, mix into the moong dal batter.
haricots mungoÉtape 6. Cook the idlis in gravy
Pour the batter into the gravy, cover and cook on low flame until the moong dal idlis are fluffy and cooked through.
haricots mungoEnoÉtape 7. Finish with curry leaf tadka
Finish with a leaf tadka and fresh coriander.
coriandre
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