Guston
A high-protein vegetarian breakfast with fluffy moong dal idlis in a creamy paneer-tomato gravy.
Nährwertepro Portion
- etwa 376 kcal
- Eiweiß: etwa 23 g, 24 % der Kalorien
- Fett: etwa 12,8 g, 30 % der Kalorien
- Kohlenhydr.: etwa 44,8 g, 46 % der Kalorien
Nicht berücksichtigt: Eno, Curryblätter und Oil.
Indisch
Eine Pfanne
Frühstück
ProteinreichZutaten15
- 100g
- 1Stk
- nach Geschmack
- 100g
- 1Stk
- 4Zehe
- 1Stk
- 1EL
- nach Geschmack
- nach Geschmack
- nach Geschmack
- nach Geschmack
Kochgeschirr
- Standmixer
- Bratpfanne
Enthält
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Schritte7
Schritt 1. Blend the moong dal
Soak 100g yellow moong dal and blend with green chilli, salt and a little water until smooth.
MungobohnenChiliSalzWasserSchritt 2. Blend the tomato gravy
In a separate blender, add tomato, low-fat and garlic. Blend until smooth.
TomateKnoblauchSchritt 3. Sauté the onion and garlic
Heat 1 tbsp in a pan. Sauté chopped onion and garlic until fragrant.
ZwiebelKnoblauchSchritt 4. Cook the gravy
Add the tomato- mixture, salt and spices. Cook until the gravy thickens slightly.
SalzChilipulverKurkumaschwarzer PfefferSchritt 5. Mix in the Eno
Just before adding the batter to the pan, mix into the moong dal batter.
MungobohnenSchritt 6. Cook the idlis in gravy
Pour the batter into the gravy, cover and cook on low flame until the moong dal idlis are fluffy and cooked through.
MungobohnenEnoSchritt 7. Finish with curry leaf tadka
Finish with a curry leaf tadka and fresh coriander.
CurryblätterKoriander
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