Egg salad wrap
A quick high-protein egg salad with cucumber, Greek yogurt and lemon, served in a warmed taco tortilla with avocado and cherry tomatoes.
Valori nutrizionaliper porzione
1 porzione ≈ 255 g
- 281 kcal
- Proteine: 13,9 g, 19% delle calorie
- Grassi: 16,7 g, 52% delle calorie
- Carboidrati: 21 g, 29% delle calorie
Stimato dagli ingredienti.
Ingredienti10
- 3pz
- 0.3pz
- 0.3pz
- a piacere
- a piacere
- 0.5pz
- 2cucch.
- 2pz
- 1di piccole dimensioni
- 100g
Utensili da cucina
- Ciotola
Contiene
LatticiniUova
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Passaggi5
Passaggio 1. Mash the eggs
Peel the hard-boiled eggs, place them in a bowl and smash them with a fork until creamy.
uovoPassaggio 2. Mix the egg salad
Add the chopped cucumber, onion, salt, black pepper, lemon juice and Greek yogurt, then mix everything together.
cetriolocipollasalepepe nerosucco di limoneyogurt grecoPassaggio 3. Warm the tortillas
Warm the tortillas.
tortilla di maisPassaggio 4. Assemble the wraps
Spread the evenly over the tortillas and add the egg salad.
uovoPassaggio 5. Top the wraps
Top with the remaining cucumber, onion and cherry tomatoes.
cetriolocipollapomodorino
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