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Chipotle's Roasted-Chili Corn Salsa

A roasted poblano and jalapeño corn salsa with red onion, cilantro and lime, served with chips or on burrito bowls.

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IT
  • 30 min
  • 30 min in totale
  • 6 porzioni
  • Difficoltà bassa

Valori nutrizionaliper porzione

  • circa 109 kcal
  • Proteine: circa 3,6 g, 12% delle calorie
  • Grassi: circa 0,9 g, 6% delle calorie
  • Carboidrati: circa 25,6 g, 82% delle calorie

Non conteggiati: poblano.

Ingredienti8

6 porzioni
  • 24oz
  • 0.5tazza
  • 1grande
  • 2pz
  • 0.3tazza
  • 1cucch.
  • 1cucch.
  • a piacere

Utensili da cucina

  • Forno
  • Teglia da forno
  • Ciotola

Passaggi4

  1. Passaggio 1. Roast the poblano

    Roast the pepper on a baking sheet in the oven on broil for 10 minutes, flipping it halfway through.

  2. Passaggio 2. Cover the poblano

    Place the roasted in a bowl covered with a sheet of plastic wrap for 5 minutes.

  3. Passaggio 3. Peel and dice the poblano

    After resting, peel the skin, remove the seeds and dice the pepper.

  4. Passaggio 4. Mix the salsa

    Place all ingredients in a bowl and mix.

    Serve with chips or on a burrito or bowl.
    mais surgelatocipolla rossapoblanojalapeñocoriandolosucco di limonesucco di limesale
Vedi l'originale su Instagram@alexrioscooks

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