Guston
Pasta cremosa con crema di zucca delica, salsiccia rosolata e crema di gorgonzola.
Valori nutrizionaliper porzione
- circa 824 kcal
- Proteine: circa 37,7 g, 18% delle calorie
- Grassi: circa 38,5 g, 42% delle calorie
- Carboidrati: circa 79,6 g, 39% delle calorie
Non conteggiati: zucca kabocha.
Italiana
Pasta
Cena
Comfort
AutunnoIngredienti8
- 400g
- 1pz
- 250g
- 100ml
- 300g
- a piacere
- a piacere
- a piacere
Utensili da cucina
- Friggitrice ad aria
- Pentola
- Padella
- Frullatore
Contiene
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Passaggi8
Passaggio 1. Tagliare e condire la zucca
Taglia la zucca a metà, elimina i semi e condisci con olio e .
zucca kabochaolio extravergine d'olivaPassaggio 2. Cuocere la zucca
Cuoci in friggitrice ad aria a 180°C per circa 25 minuti, girandola se necessario, oppure in forno a 190°C per circa 40 minuti.
In alternativa, forno a 190°C per circa 40 minuti.zucca kabochaPassaggio 3. Frullare la zucca
Lascia raffreddare, elimina la buccia e frulla la polpa con qualche goccia d'acqua fino a ottenere una crema. Regola di .
zucca kabochaPassaggio 4. Cuocere la pasta
Cuoci le caserecce in acqua salata.
casareccePassaggio 5. Rosolare la salsiccia
Nel frattempo rosola la privata del budello con un filo d'olio, tenendone un po' da parte.
olio extravergine d'olivaPassaggio 6. Sciogliere il gorgonzola
Scalda il con il fino a scioglierlo.
Passaggio 7. Unire pasta e crema
Unisci la crema di zucca alla , aggiungi la pasta e poca acqua di cottura e manteca.
casareccezucca kabochaPassaggio 8. Completare il piatto
Completa con la tenuta da parte, la crema di e il pepe.
pepe nero
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