Roasted Beet and Lentil Chopped Salad

Name: Roasted Beet and Lentil Chopped Salad
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 320 g betterave; 160 g lentilles; 100 g fromage de chèvre; 60 g pistache; Salad dressing au goût

par Madeline Tague@mad_about_food

Fall salad with roasted beets, lentils, goat cheese, and pistachios

Ouvrir dans Guston

1 h
1 h au total
4 portions
Difficulté facile

Valeurs nutritionnellespar portion

1 portion ≈ 160 g

350 kcal
Protéines: 19,6 g, 22 % des calories
Lipides: 14,8 g, 37 % des calories
Glucides: 37,1 g, 41 % des calories

Estimé à partir des ingrédients.

Automne #fall-salad #meal-prep-friendly

Contient

Produits laitiersFruits à coque

Les allergènes sont détectés automatiquement et peuvent être incomplets. Vérifiez toujours les ingrédients.

Étapes5

Étape 1. Roast the beets
Roast the beets until tender and cooked through.
betterave
Étape 2. Cook the lentils
Cook the lentils according to package directions until tender.
lentilles
Étape 3. Chop and combine
Chop the roasted beets and combine with cooked lentils in a large bowl.
betteravelentilles
Étape 4. Add toppings
Top with goat cheese and pistachios.
fromage de chèvrepistache
Étape 5. Toss with dressing
Toss everything with the until well coated.

Voir l'original sur Instagram@mad_about_food

Guston pour iPhone et Android

Gardez cette recette, cuisinez-la étape par étape et envoyez les ingrédients dans votre liste de courses.

Ouvrir dans Guston

Ingrédients5

Contient

Étapes5

Étape 1. Roast the beets

Étape 2. Cook the lentils

Étape 3. Chop and combine

Étape 4. Add toppings

Étape 5. Toss with dressing

Guston pour iPhone et Android