Roasted Beet and Lentil Chopped Salad

Name: Roasted Beet and Lentil Chopped Salad
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 racions
Ingredients: 320 g remolatxa; 160 g llenties; 100 g formatge de cabra; 60 g festuc; Salad dressing al gust

de Madeline Tague@mad_about_food

Fall salad with roasted beets, lentils, goat cheese, and pistachios

Obre a Guston

1 h
1 h en total
4 racions
Dificultat baixa

Informació nutricionalper ració

1 ració ≈ 160 g

350 kcal
Proteïnes: 19,6 g, 22 % de les calories
Greixos: 14,8 g, 37 % de les calories
Hidrats: 37,1 g, 41 % de les calories

Calculat a partir dels ingredients.

Tardor #fall-salad #meal-prep-friendly

Conté

LactisFruita seca

Els al·lèrgens es detecten automàticament i poden ser incomplets: revisa sempre els ingredients.

Passos5

Pas 1. Roast the beets
Roast the beets until tender and cooked through.
remolatxa
Pas 2. Cook the lentils
Cook the lentils according to package directions until tender.
llenties
Pas 3. Chop and combine
Chop the roasted beets and combine with cooked lentils in a large bowl.
remolatxallenties
Pas 4. Add toppings
Top with goat cheese and pistachios.
formatge de cabrafestuc
Pas 5. Toss with dressing
Toss everything with the until well coated.

Veure l'original a Instagram@mad_about_food

Guston per a iPhone i Android

Desa aquesta recepta, cuina-la pas a pas i envia els ingredients a la teva llista de la compra.

Obre a Guston

Ingredients5

Conté

Passos5

Pas 1. Roast the beets

Pas 2. Cook the lentils

Pas 3. Chop and combine

Pas 4. Add toppings

Pas 5. Toss with dressing

Guston per a iPhone i Android