Guston
A light, tangy potato raita-style salad made with curd, spices and a mustard oil tempering, served with hot rice.
Valeurs nutritionnellespar portion
- environ 348 kcal
- Protéines: environ 10,3 g, 11 % des calories
- Lipides: environ 11,6 g, 29 % des calories
- Glucides: environ 53,8 g, 60 % des calories
Non comptés : amchur.
Salade
Déjeuner
Dîner
Rapide & facileIngrédients12
- 240ml
- 2moyennes
- 1petit
- 2pc
- 2c.à.s.
- 0.5c.à.c.
- 0.5c.à.c.
- 1c.à.c.
- 1c.à.c.
- 1c.à.s.
- 0.5c.à.c.
- 1c.à.c.
Ustensiles
- Saladierlarge
- Poêlesmall
Contient
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Étapes5
Étape 1. Whisk the curd
Whisk the thick curd until completely smooth in a large bowl.
yaourtÉtape 2. Mix the salad
Add boiled cubed potatoes, sliced onions, chopped green , chopped coriander leaves, salt, sugar, powder, and Kashmiri chili powder. Mix well and set aside.
pomme de terreoignonpimentcoriandreselsucreÉtape 3. Heat the mustard oil
Heat mustard oil until smoking hot in a small pan.
Ghee can be used instead of mustard oil.huile de moutardeÉtape 4. Make the tempering
Add extra Kashmiri powder, turmeric powder, and kasuri methi into the hot oil, then take it off the flame.
curcumafenugrec en feuilleshuile de moutardeÉtape 5. Pour over the potatoes
Pour the tempering over the potato mixture, mix well, and serve immediately with hot steamed rice.
pomme de terre
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