Guston
A light, tangy potato raita-style salad made with curd, spices and a mustard oil tempering, served with hot rice.
Nährwertepro Portion
- etwa 348 kcal
- Eiweiß: etwa 10,3 g, 11 % der Kalorien
- Fett: etwa 11,6 g, 29 % der Kalorien
- Kohlenhydr.: etwa 53,8 g, 60 % der Kalorien
Nicht berücksichtigt: Amchur.
Salat
Mittagessen
Abendessen
Schnell & einfachZutaten12
- 240ml
- 2mittelgroße
- 1kleine
- 2Stk
- 2EL
- 0.5TL
- 0.5TL
- 1TL
- 1TL
- 1EL
- 0.5TL
- 1TL
Kochgeschirr
- Rührschüssellarge
- Bratpfannesmall
Enthält
Allergene werden automatisch erkannt und können unvollständig sein. Überprüfe immer die Zutaten.
Schritte5
Schritt 1. Whisk the curd
Whisk the thick curd until completely smooth in a large bowl.
JoghurtSchritt 2. Mix the salad
Add boiled cubed potatoes, sliced onions, chopped green , chopped coriander leaves, salt, sugar, powder, and Kashmiri chili powder. Mix well and set aside.
KartoffelZwiebelKorianderSalzZuckerChilipulverSchritt 3. Heat the mustard oil
Heat mustard oil until smoking hot in a small pan.
Ghee can be used instead of mustard oil.SenfölSchritt 4. Make the tempering
Add extra Kashmiri chili powder, turmeric powder, and kasuri methi into the hot oil, then take it off the flame.
ChilipulverKurkumaBockshornkleeblätterSenfölSchritt 5. Pour over the potatoes
Pour the tempering over the potato mixture, mix well, and serve immediately with hot steamed rice.
Kartoffel
Mehr von Aathira Sethumadhavan
Alle ansehen
Guston für iPhone und Android
Speichere dieses Rezept, koche es Schritt für Schritt und schick die Zutaten auf deine Einkaufsliste.
