Muffins del sombrero seleccionador

Name: Muffins del sombrero seleccionador
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 200 g farine de blé; 2 pc œuf; 120 g sucre; 125 g yaourt grec; 100 ml huile de tournesol; 1 c.à.c. levure chimique; 0.5 c.à.c. bicarbonate de soude; 1 pc zeste de citron; extrait de vanille au goût; 100 g fromage à la crème; 80 g sucre glace; Colorante alimentario; Fondant; 2 c.à.c. cacao en poudre

Cupcakes de vainilla rellenos de queso crema, coronados con sombreritos de fondant para repartir las casas de Hogwarts.

Isabel Sorribas

Préparation: 30m
Cuisson: 20m
Étapes: 6
Portions: 8
Difficulté: Moyen

Jour férié #halloween #harry-potter

Réalisation

Étape 1Mezclar la masa
Mezcla todos los ingredientes para los cupcakes hasta que quede una masa homogénea y reparte en 12 cápsulas.
farine de bléœufsucreyaourt grechuile de tournesollevure chimiquebicarbonate de soudezeste de citronextrait de vanille
Étape 2Hornear y enfriar20 min
Hornea 20 minutos a 180 ºC o hasta que al pinchar el palillo salga limpio, y deja enfriar sobre una rejilla.
Étape 3Teñir el relleno
Bate el queso crema con el azúcar glas y divide en 4 tarritos para teñirlos con el color de cada casa.
fromage à la crèmesucre glaceColorante alimentario
Étape 4Rellenar los cupcakes
Abre un hueco en el centro de cada cupcake, rellena con el queso y cierra.
fromage à la crème
Étape 5Teñir el fondant
Para formar los sombreros, tiñe el bloque de fondant jugando con los colorantes rojo, amarillo y azul y un par de cucharaditas de cacao puro en polvo.
Note
El exceso de cacao reseca el fondant, por eso mejor equilibrar con los colorantes.
Colorante alimentarioFondantcacao en poudre
Étape 6Colocar los sombreros
Coloca los sombreritos sobre cada cupcake.
Fondant