Muffins del sombrero seleccionador

Name: Muffins del sombrero seleccionador
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: 200 g harina de trigo; 2 ud huevo; 120 g azúcar; 125 g yogur griego; 100 ml aceite de girasol; 1 cdta levadura química; 0.5 cdta bicarbonato de sodio; 1 ud ralladura de limón; extracto de vainilla al gusto; 100 g queso crema; 80 g azúcar glas; Colorante alimentario; Fondant; 2 cdta cacao en polvo

Cupcakes de vainilla rellenos de queso crema, coronados con sombreritos de fondant para repartir las casas de Hogwarts.

Isabel Sorribas

Preparación: 30m
Cocción: 20m
Pasos: 6
Raciones: 8
Dificultad: Media

Festividad #halloween #harry-potter

Elaboración

Paso 1Mezclar la masa
Mezcla todos los ingredientes para los cupcakes hasta que quede una masa homogénea y reparte en 12 cápsulas.
harina de trigohuevoazúcaryogur griegoaceite de girasollevadura químicabicarbonato de sodioralladura de limónextracto de vainilla
Paso 2Hornear y enfriar20 min
Hornea 20 minutos a 180 ºC o hasta que al pinchar el palillo salga limpio, y deja enfriar sobre una rejilla.
Paso 3Teñir el relleno
Bate el queso crema con el azúcar glas y divide en 4 tarritos para teñirlos con el color de cada casa.
queso cremaazúcar glasColorante alimentario
Paso 4Rellenar los cupcakes
Abre un hueco en el centro de cada cupcake, rellena con el queso y cierra.
queso crema
Paso 5Teñir el fondant
Para formar los sombreros, tiñe el bloque de fondant jugando con los colorantes rojo, amarillo y azul y un par de cucharaditas de cacao puro en polvo.
Nota
El exceso de cacao reseca el fondant, por eso mejor equilibrar con los colorantes.
Colorante alimentarioFondantcacao en polvo
Paso 6Colocar los sombreros
Coloca los sombreritos sobre cada cupcake.
Fondant