Muffins del sombrero seleccionador

Name: Muffins del sombrero seleccionador
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 200 g Weizenmehl; 2 Stk Ei; 120 g Zucker; 125 g griechischer Joghurt; 100 ml Sonnenblumenöl; 1 TL Backpulver; 0.5 TL Natron; 1 Stk Zitronenschale; Vanilleextrakt nach Geschmack; 100 g Frischkäse; 80 g Puderzucker; Colorante alimentario; Fondant; 2 TL Kakaopulver

Cupcakes de vainilla rellenos de queso crema, coronados con sombreritos de fondant para repartir las casas de Hogwarts.

Isabel Sorribas

Vorbereitung: 30m
Kochen: 20m
Schritte: 6
Portionen: 8
Schwierigkeit: Mittel

Festtag #halloween #harry-potter

Zubereitung

Schritt 1Mezclar la masa
Mezcla todos los ingredientes para los cupcakes hasta que quede una masa homogénea y reparte en 12 cápsulas.
WeizenmehlEiZuckergriechischer JoghurtSonnenblumenölBackpulverNatronZitronenschaleVanilleextrakt
Schritt 2Hornear y enfriar20 min
Hornea 20 minutos a 180 ºC o hasta que al pinchar el palillo salga limpio, y deja enfriar sobre una rejilla.
Schritt 3Teñir el relleno
Bate el queso crema con el azúcar glas y divide en 4 tarritos para teñirlos con el color de cada casa.
FrischkäsePuderzuckerColorante alimentario
Schritt 4Rellenar los cupcakes
Abre un hueco en el centro de cada cupcake, rellena con el queso y cierra.
Frischkäse
Schritt 5Teñir el fondant
Para formar los sombreros, tiñe el bloque de fondant jugando con los colorantes rojo, amarillo y azul y un par de cucharaditas de cacao puro en polvo.
Hinweis
El exceso de cacao reseca el fondant, por eso mejor equilibrar con los colorantes.
Colorante alimentarioFondantKakaopulver
Schritt 6Colocar los sombreros
Coloca los sombreritos sobre cada cupcake.
Fondant