Muffins del sombrero seleccionador

Name: Muffins del sombrero seleccionador
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8 racions
Ingredients: 200 g farina de blat; 2 ud ou; 120 g sucre; 125 g iogurt grec; 100 ml oli de gira-sol; 1 cdta llevat químic; 0.5 cdta bicarbonat de sodi; 1 ud pell de llimona; extracte de vainilla al gust; 100 g formatge cremós; 80 g sucre glaç; Colorante alimentario; Fondant; 2 cdta cacau en pols

Cupcakes de vainilla rellenos de queso crema, coronados con sombreritos de fondant para repartir las casas de Hogwarts.

Isabel Sorribas

Preparació: 30m
Cocció: 20m
Passos: 6
Racions: 8
Dificultat: Mitjana

Festivitat #halloween #harry-potter

Elaboració

Pas 1Mezclar la masa
Mezcla todos los ingredientes para los cupcakes hasta que quede una masa homogénea y reparte en 12 cápsulas.
farina de blatousucreiogurt grecoli de gira-solllevat químicbicarbonat de sodipell de llimonaextracte de vainilla
Pas 2Hornear y enfriar20 min
Hornea 20 minutos a 180 ºC o hasta que al pinchar el palillo salga limpio, y deja enfriar sobre una rejilla.
Pas 3Teñir el relleno
Bate el queso crema con el azúcar glas y divide en 4 tarritos para teñirlos con el color de cada casa.
formatge cremóssucre glaçColorante alimentario
Pas 4Rellenar los cupcakes
Abre un hueco en el centro de cada cupcake, rellena con el queso y cierra.
formatge cremós
Pas 5Teñir el fondant
Para formar los sombreros, tiñe el bloque de fondant jugando con los colorantes rojo, amarillo y azul y un par de cucharaditas de cacao puro en polvo.
Nota
El exceso de cacao reseca el fondant, por eso mejor equilibrar con los colorantes.
Colorante alimentarioFondantcacau en pols
Pas 6Colocar los sombreros
Coloca los sombreritos sobre cada cupcake.
Fondant