Guston
A quick, crispy dosa made from leftover rice, semolina and curd, topped with cheese and mixed herbs.
Valeurs nutritionnellespar portion
- environ 544 kcal
- Protéines: environ 14,5 g, 11 % des calories
- Lipides: environ 15,9 g, 27 % des calories
- Glucides: environ 84,7 g, 63 % des calories
Non comptés : semoule.
Indienne
Petit-déjeuner
Encas
Rapide & facileIngrédients11
- 1tasse
- 0.8tasse
- 0.8tasse
- 120ml
- 1c.à.c.
- 2pc
- 2gousse
- 0.3c.à.c.
- 30g
- au goût
- 1c.à.s.
Ustensiles
- Blender
- Poêle
Contient
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Étapes8
Étape 1. Blend the batter
Add the leftover rice, semolina, curd, salt, soaked Kashmiri red chillies and garlic to a blender, then add ½ cup water and blend into a smooth batter.
rizsemouleyaourteauselpimentailÉtape 2. Adjust the consistency
Add a little more water if needed to get a dosa-like pouring consistency.
eauÉtape 3. Rest the batter
Let the batter rest for 5 minutes.
Étape 4. Add baking soda
Add baking soda and mix gently.
bicarbonate de soudeÉtape 5. Spread the batter
Heat a tawa and spread the batter thin like a dosa.
Étape 6. Top with cheese
Spread cheese on top and sprinkle .
fromageÉtape 7. Drizzle oil and cook
Drizzle a little oil and cook until golden and crispy.
huile végétaleÉtape 8. Fold and serve
Fold and serve hot with your favourite chutney.
Serve with your favourite chutney.
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