Курица в медово-апельсиновом соусе

Étapes6

1. 1

   Étape 1. Season and oil chicken

   Посыпать бедрышки специями, полить оливковым маслом, помассировать.

   haut de cuisse de pouletassaisonnementail en poudrepaprika fuméhuile d'olive
2. 2

   Étape 2. Sear chicken until crusty

   Обжарить бедрышки на хорошо разогретой сковороде на огне выше среднего до корочки, не до готовности.

   haut de cuisse de poulethuile d'olive
3. 3

   Étape 3. Squeeze orange juice

   Выжать сок из 3,5 апельсинов (половину оставить на потом) и добавить в стакан столько же воды, сколько получилось сока.

   orangeeau
4. 4

   Étape 4. Add sauce and simmer

   10 min

   Переместить к бедрышкам, сделать средний огонь, посолить, добавить мед, тимьян и воду с соком, дать хорошо побурлить 10 минут.

   Тимьян можно перевязать ниткой, чтобы пучок не распустился.

   haut de cuisse de pouletselmielthymeau
5. 5

   Étape 5. Add orange wedges and lime

   Нарезать оставшуюся половину апельсина дольками, переложить к основному блюду и выдавить сок лайма.

   Сок лайма можно сначала добавить наполовину и попробовать.

   orangecitron vert
6. 6

   Étape 6. Simmer until glazed

   6 min

   Дать еще побурлить 5–7 минут.

   haut de cuisse de poulet