Курица в медово-апельсиновом соусе

Pasos6

1. 1

   Paso 1. Season and oil chicken

   Посыпать бедрышки специями, полить оливковым маслом, помассировать.

   contramuslo de pollocondimentoajo en polvopimentón ahumadoaceite de oliva
2. 2

   Paso 2. Sear chicken until crusty

   Обжарить бедрышки на хорошо разогретой сковороде на огне выше среднего до корочки, не до готовности.

   contramuslo de polloaceite de oliva
3. 3

   Paso 3. Squeeze orange juice

   Выжать сок из 3,5 апельсинов (половину оставить на потом) и добавить в стакан столько же воды, сколько получилось сока.

   naranjaagua
4. 4

   Paso 4. Add sauce and simmer

   10 min

   Переместить к бедрышкам, сделать средний огонь, посолить, добавить мед, тимьян и воду с соком, дать хорошо побурлить 10 минут.

   Тимьян можно перевязать ниткой, чтобы пучок не распустился.

   contramuslo de pollosalmieltomilloagua
5. 5

   Paso 5. Add orange wedges and lime

   Нарезать оставшуюся половину апельсина дольками, переложить к основному блюду и выдавить сок лайма.

   Сок лайма можно сначала добавить наполовину и попробовать.

   naranjalima
6. 6

   Paso 6. Simmer until glazed

   6 min

   Дать еще побурлить 5–7 минут.

   contramuslo de pollo