Guston
Crispy, golden chicken nuggets made with sweet potato, Parmesan and wholewheat flour, baked rather than fried.
Valeurs nutritionnellespar portion
1 portion ≈ 185 g
- 326 kcal
- Protéines: 27,3 g, 33 % des calories
- Lipides: 17,3 g, 47 % des calories
- Glucides: 16 g, 19 % des calories
Estimé à partir des ingrédients.
Cuisson au four
Dîner
Riche en protéinesIngrédients10
- 1moyenne
- 500g
- 50g
- 40g
- 2gousse
- au goût
- au goût
- au goût
- au goût
- 1c.à.s.
Ustensiles
- Four
- Plaque de cuisson
Contient
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Étapes5
Étape 1. Roast the sweet potato
Roast the sweet potato at 200°C for 45–60 mins, until completely soft.
patate douceÉtape 2. Mash the sweet potato
Scoop out 200g flesh and mash until smooth.
The source also allows 1 heaped tsp garlic paste in place of the fresh garlic cloves.patate douceÉtape 3. Mix and rest the mixture
Add the ground chicken, , flour, garlic and seasonings. Mix until evenly combined, then rest for 5–10 mins.
poulet hachéfarine complèteailsel de merail en poudreoignon en poudrepaprikaÉtape 4. Shape the nuggets
Shape into nuggets with lightly wet or oiled hands and arrange on a lined baking tray.
poulet hachéÉtape 5. Bake the nuggets
Drizzle lightly with olive oil and bake at 200°C for 20 mins, until golden and completely cooked through.
huile d'olive extra vierge
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