Guston
A high-protein, potassium-rich green soup of steamed lauki, spinach and moong dal, blended smooth.
Valeurs nutritionnellespar portion
1 portion ≈ 387 g
- 138 kcal
- Protéines: 10,5 g, 26 % des calories
- Lipides: 1,1 g, 6 % des calories
- Glucides: 27,3 g, 68 % des calories
Estimé à partir des ingrédients.
Indienne
Soupe
Déjeuner
Riche en protéines
Hiver
Rapide & facileIngrédients10
- 250g
- 1botte
- 35g
- 1pc
- 2tranche
- 1pc
- au goût
- au goût
- au goût
Ustensiles
- Cuiseur vapeur
- Blender
Étapes6
Étape 1. Steam the vegetables
Steam the lauki, palak and soaked moong dal for 12 - 15 minutes.
Do not over steam the veggies, just 10-15 minutes is good.calebasseépinardsharicots mungoÉtape 2. Transfer to the mixer
Now transfer all the ingredients into the mixer.
calebasseépinardsharicots mungoÉtape 3. Add the flavourings
Add ginger, green chillies, a little black salt and water.
gingembrepimentsel noireauÉtape 4. Blend until smooth
Blend all the ingredients till it becomes smooth.
Do not blend anything hot in a mixie unless your mixie is meant for hot blending.calebasseépinardsharicots mungopimentgingembresel noireauÉtape 5. Serve the soup
Serve hot soup with black pepper.
poivre noirÉtape 6. Add lemon
Add lemon and enjoy.
citron vert
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